Denne unike blandingen er inspirert av våre vakre omgivelser.
Smaksprofil: Med toner av søt, ren sjokolade og hint av jordaktige ville blomster, fungerer denne blandingen godt med eller uten melk. Vi foretrekker det uten, men det er din oppfordring.
Opprinnelse: Sør-Amerika / Oseania
Vi håper virkelig du liker den, like mye som vi elsker å steke den for deg.
Historie
I likhet med vår husblanding valgte vi et unikt sted som alle må besøke når de kommer til Hemsedal. Hydalen er en vakker tur som åpner seg inn i denne fantastiske ville utsikten som virkelig er fantastisk for betrakteren.
Brygging
Espresso er den fokuserte metoden, men du kan brygge den for å filtrere siden vi forstår at de fleste ikke har en espressomaskin.
Du vil gjerne ringe inn denne kaffen med kvernen og maskinoppsettet.
Vår oppskrift og metode er:
Dose 18,5 g IN - 36 g gir UT mål (Total skuddtid: 28-32 sek)
Vi liker å varme espressomaskinen opp minst 30 minutter før brygging. Vi er heldige som har mykt vann her i fjellet. (Vennligst sjekk hva vanninnholdet ditt er for full ekstraksjonsfordeler). Vi liker å veie alle skuddene våre med en digital vekt og gjøre WDT (Wiess distribusjonsteknikk), bruke et distribusjonsverktøy og deretter tampe. Vi ser etter en fin jevn kaffeseng og i koppen en middels kroppstekstur. Snurr espressoen eller stiv 5 ganger med en skje før du smaker.
Nyt reisen!
